Chucula (Ecuador)

Ingredientes

3 Platanos maduros

1 tz y media de azucar

3 palitos de canela

4 clavos de olor

1 litro de leche

Preparación

Cocer los platanos en agua (sin cascara), tarda al rededor de 10 minutos.

Cortar los platanos en trozos pequeños y licuar con un poco de leche por 2 minutos

En otra olla poner a hevir a fuego lento la leche, canela y clavo.

Incorporar el platano licuado a la leche que esta hirviendo e ir añadiendo el azùcar poco a poco, mover constantemente con una cuchara de palo, en 10 minutos esta listo.

Esta bebida se sirve fria.

Consejos

Antes de servir, retirar el clavo y la canela.