Barazek (Líbano)

• 2 tazas de semillas de sésamo
• 1 / 3 taza de miel
• 2 huevos
• Goma Arábiga
  
• 3 / 4 taza de azúcar
• 1 3 / 4 tazas de harina cernida
• 2 tazas de harina de sémola de trigo
• 1 pizca de sal marina
• 3 cucharadas de leche caliente
• 1 / 2 taza de pistachos
• 1 cucharada de mantequilla Ghee
  Preparación:
  
  1. Precaliente el horno a 375 ° F.
     Mezcle las semillas de sésamo con miel.
     
  2. En una batidora eléctrica mezclar los huevos la nata, la mantequilla de ghee, y el azúcar  hasta  que este ligero y mullido.
  3. Poner la goma arábiga  la sémola y la sal. Añadir a la mezcla de huevo y mezcle bien. Agregar la leche poco a poco hasta formar una masa.
  4. Corte la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Pase cada bola en los pistachos, y luego se aplanan para formar una galletas redondo de 2 pulgadas.
  5. Coloque la cara lateral de pistacho cubierto de abajo en una bandeja de horno engrasada. Cubra cada uno con una cucharada de la mezcla de semillas de sésamo y miel.
     Hornee durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.
  6. Sirva con café  o té caliente.