Ensalada de lechuga y frutas

Ingredientes:

1 mango

2 naranjas

1/2 piña pequeña

1 kiwi

1 manzana

18 uvas

2 peras conferencia o limonera

1 rodaja de sandía a trozos

hojas de lechuga

2 palmitos

1 plátano

Preparación:

Trocear la lechuga a modo de juliana ,los palmitos y plátanos  en pequeñas ruedas.

Luego trocear la manzana, el mango y el kiwi en trozos pequeños. Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.

Mezclar el aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.

Poner como base la lechuga ,el palmito  y los plátanos en una fuente. Añadir las frutas. Rociarlo todo con la salsa. Se adorna con hojas de hierbabuena o menta o nueces.