Preparación:35 minutos
Cocción: 3 horas
Refrigeración:No se requiere
No de porciones:0
Ingredientes ::
1/4 libra de almendras o nueces de brasil
1 caja pequeña de galletas deditos
1 tarro mediano de coctel de frutas (guarde el jugo)(lata de mezcla de frutas mixtas)No es licor.
1/4 libra de mantequilla (1/2 taza)
1 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 taza de crema de leche
2 claras de huevo, batidas a la nieve
Preparacion ::
1. Pase las almendras por agua caliente y pélelas. Píquelas finamente y guarde.
2. Enmantequille una fuente honda, cubra el fondo y las paredes con las galletas deditos. Bañe los deditos con el jugo del coctel de frutas. Guarde.
3. Aparte, bata la mantequilla y el azúcar hasta que se convierta en una mezcla cremosa. Añada la esencia de vainilla y las almendras.
4. Bata la crema de leche y agréguela a las claras da la nieve, incorporelas y suavemente adicionelas a la mezcla anterior. Revuelva bien.
5. Vierta la mitad de la mitad de la mezcla en la fuente cubra con la mitad de la fruta del coctel bien escurrida, añada el resto de la mezcla y finalmente el resto de la fruta. Refrigerese 3 horas desmolde y sirva frio.
2. Enmantequille una fuente honda, cubra el fondo y las paredes con las galletas deditos. Bañe los deditos con el jugo del coctel de frutas. Guarde.
3. Aparte, bata la mantequilla y el azúcar hasta que se convierta en una mezcla cremosa. Añada la esencia de vainilla y las almendras.
4. Bata la crema de leche y agréguela a las claras da la nieve, incorporelas y suavemente adicionelas a la mezcla anterior. Revuelva bien.
5. Vierta la mitad de la mitad de la mezcla en la fuente cubra con la mitad de la fruta del coctel bien escurrida, añada el resto de la mezcla y finalmente el resto de la fruta. Refrigerese 3 horas desmolde y sirva frio.
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