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Arroz Jeera (India)




Calentar el ghee a fuego medio en una cacerola grande, de fondo grueso. Añadir las semillas de comino, canela y hojas de laurel. Agregue el arroz y mezclar hasta que todos los granos de arroz están cubiertas con mantequilla de Ghee. Agregue el agua y la sal y llevar a ebullición.
Reduzca el fuego al mínimo.
 Cubrir con la tapa y cocer durante unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y la superficie está cubierta con los orificios de vapor. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Separe el arroz antes de servir.



Nota : Después de añadir agua, usted puede transferir toda la mezcla a la olla para terminar de cocinar el arroz. 








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