Ingredientes:
Hojas de espinacas
(yuca, repollo o similares)
1 cebolla
1 pimiento verde
1 berenjena
1 diente de ajo
1 pedazo de bacalao salado (u otro pescado salado)
Aceite
Sal
Procedimiento:
Lava y corta en trozos las hojas. Machácalas bien con un mortero.
Pon abundante agua a calentar en una olla y hierve las hojas durante media hora más o menos. Corta en trocitos toda la verdura y añádela a la olla. Añade también el pescado salado y el diente de ajo. Echa sal al gusto y un poco de aceite.
Haz a fuego lento hasta que apenas quede caldo. Sirve como acompañamiento a carne o pescado
No hay comentarios:
Publicar un comentario